Merci pou le partage de toutes ces infos ca confirme ce que je pensais sur l'huile d'olive et l'huile de colza

Romain

Bonjour,

Pour ma part j'utilise l'huile de colza (Bio, locale) et l'huile d'olive pour les huiles alimenatires. C'est un diététicien qui m'a initiée à cette huile de colza (attention, utiliser la première pression à froid, non raffinée). Elle est excellente car elle contient des acides gras essentiels précurseurs des Oméga 3 : seule l'huile de noix en contient elle aussi. Et il faut consommer un maximum d'Oméga 3 pour contrecarrer les effets des Oméga 6 quie nous ingurgitons en trop grande quantité. Par contre j'ai toujours sous la main de l'huile raffinée que j'utilise avec parcimonie (huile de colza aussi mais qui supporte la cuisson, de marque connue) car pour certains plats l'huile d'olive a un gout trop pononcé.

Pour le démaquillage, ou pour adoucir l'eau du bain, j'utilise l'huile d'amande douce (je passerai ensuite à l'huile d'avocat pour essayer !).

Pour la cuisson, j’utilise l’huile d’olive qui résiste très bien.
Mais pour mes salades et autres préparations froides, je me fais plaisir en diversifiant.
Mes préférées :Huile de sésame, de noisette et de noix.