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Quelle huile utiliser pour quel plat ?

Re: Quelle huile utiliser pour quel plat ?

@ Miaou-Isabelle = génial, une huile non huileuse  lol

Je crois que je vais tenter l'expérience. Je te tiens au courant.


Bisous

Caro
Maître Reiki - Coach de vie
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Re: Quelle huile utiliser pour quel plat ?

Merci pou le partage de toutes ces infos ca confirme ce que je pensais sur l'huile d'olive et l'huile de colza

Romain

Auteur du blog : Les ressources du changement

Romain
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Re: Quelle huile utiliser pour quel plat ?

Bonjour,
Pour la cuisson, l'huile d'olive
Pour les salades : diverses huiles en fonction de mon inspiration : colza, noix, carthame, mélanges de 3 ou 4 huiles.
Jamais de beurre ou de margarine.
Ah, oui, j'oubliais : toutes ces huiles, comme le reste de ce que je prépare, sont bio.
La chimie mène à tout, comme chacun sait :  j'adore faire la cuisine !!

jacqueshenri
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Re: Quelle huile utiliser pour quel plat ?

Bonjour,

Pour ma part j'utilise l'huile de colza (Bio, locale) et l'huile d'olive pour les huiles alimenatires. C'est un diététicien qui m'a initiée à cette huile de colza (attention, utiliser la première pression à froid, non raffinée). Elle est excellente car elle contient des acides gras essentiels précurseurs des Oméga 3 : seule l'huile de noix en contient elle aussi. Et il faut consommer un maximum d'Oméga 3 pour contrecarrer les effets des Oméga 6 quie nous ingurgitons en trop grande quantité. Par contre j'ai toujours sous la main de l'huile raffinée que j'utilise avec parcimonie (huile de colza aussi mais qui supporte la cuisson, de marque connue) car pour certains plats l'huile d'olive a un gout trop pononcé.

Pour le démaquillage, ou pour adoucir l'eau du bain, j'utilise l'huile d'amande douce (je passerai ensuite à l'huile d'avocat pour essayer !).

Sabine
Simplement Soi
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Re: Quelle huile utiliser pour quel plat ?

J'ai ramené de l'huile d'Argan de Marrakech (la version culinaire bien entendu) et je suis très agréablement surprise de la manière dont elle relève et parfume mes salades...à tester pour ceux qui ne connaissent pas !

Fraîchement arrivée dans la communauté, je cherche à faire des rencontres (et suis aussi présente sous le même pseudo sur Badoo France)

noracaramba
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Re: Quelle huile utiliser pour quel plat ?

Pour la cuisson, j’utilise l’huile d’olive qui résiste très bien.
Mais pour mes salades et autres préparations froides, je me fais plaisir en diversifiant.
Mes préférées :Huile de sésame, de noisette et de noix.

Edwige du blog http://www.sobienetre.fr/

Edwige
sobienetre
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